Η πρωτεΐνη αποτελεί το κύριο δομικό υλικό του σώματός μας.
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από μικρότερες δομικές μονάδες τα λεγόμενα αμινοξέα. Από τα 20 συνολικά αμινοξέα τα 9 ονομάζονται ουσιώδη γιατί δεν μπορούν να παρασκευασθούν από τον οργανισμό μας κι έτσι πρέπει να τα παίρνουμε μέσω της διατροφής.Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε για γράμμωση;
Τόση όση να διατηρήσουμε θετικό ισοζύγιο αζώτου. Για γράμμωση υπολογίστε γύρω στο 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους.
Κάθε πόσο;
Πρωτεΐνη και μάλιστα από πλήρεις πηγές πρέπει να παίρνουμε σε κάθε γεύμα με στόχο τη διατήρηση της μυϊκής μας μάζας.
Θέλουμε να χάσουμε λίπος με το ελάχιστο όμως δυνατό κόστος σε απώλεια μυϊκής μάζας και όπως είναι γνωστό η πρωτεΐνη δεν μπορεί να αποθηκευθεί.
Πλήρεις πηγές πρωτεΐνης είναι εκείνες οι τροφές ή συνδυασμοί τροφών που περιέχουν όλα τα αμινοξέα,ουσιώδη και μη.
Μερικές τέτοιες πλήρεις και άπαχες πηγές πρωτεΐνης είναι:
- στήθος κοτόπουλου
- στήθος γαλοπούκας
- άπαχα κομμάτια από μεγάλα ζώα
- γιαούρτι 2%
- ξυνόγαλα
- τυρί κότατζ
- μικρά,λιπαρά ψάρια ανοικτής θαλάσσης
- ασπράδια αυγών. Μπορείτε να τρώτε έως και δύο κρόκους την ημέρα.
Δεν θα χρειασθείτε κανένα είδος συμπληρωμάτων πρωτεΐνης!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου